都心で海外バカンス気分！スパークリングやカクテルをフリーフローで楽しむサマーBBQテラスプランが登場【グランドハイアット東京】

オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、人気リゾート地である南仏・プロヴァンス地方の伝統料理やバーベキュー料理をお楽しみいただける「プロヴァンス バーベキューテラス」をご用意いたします。お好きなだけシャンパンが楽しめるオプションに加え、テラスには本プラン利用ゲスト専用のライトアップされたバーカウンターも登場し、地中海リゾートで開催される真夏のソワレ（夜会）のような体験をご提供いたします。ステーキハウス「オーク ドア」では、カリブ海に浮かぶ国々の料理をご堪能いただける「カリビアンアイランド バーベキュー」を開催。ビアガーデンのようにビールやカクテルをフリーフローで楽しめるプランもお選びいただけます。イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」では、本場イタリアで親しまれている夕食の前に食前酒と軽食を楽しむアペリティーボが登場し、お酒によく合う軽食とスプマンテなどのフリーフローをお召し上がりいただけます。

伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、夏の心地よい夜風を感じながらまるで南フランスのリゾートで過ごすバカンス気分をお楽しみいただけるテラスプランが登場いたします。前菜には、プロヴァンス地方の郷土料理で、キャラメリゼした玉ねぎにアンチョビやオリーブを加えてつくるピザのような見た目のピサラディエールをご提供いたします。玉ねぎの甘みにアンチョビやオリーブの塩味が合わさり、シャンパンやワインともマッチする、思わずお酒が進む一品です。

メインでは、ビーフをタイムやローズマリー、マジョラムなどのハーブでマリネしてから香り高く焼き上げるブロシェット（串焼き）や、ラベンダーでマリネした真鯛を天ぷらのように揚げる料理“ベニエ”など、プロヴァンス地方の料理の数々がそろいます。
シャンパンを含むワインやカクテルをお好きなだけお楽しみいただけるプランをはじめ、お食事だけのプランなどお好みや用途に合わせてお選びいただける3つのプランをご用意いたしました。テラスの幻想的なイルミネーションや照明に加え、このプランをご注文いただいたゲストだけがご利用いただけるバーカウンターも登場し、南仏のリゾート地で行われるソワレ（夜会）のようなひとときをお過ごしいただけます。

・アンチョビのピザラディエール
・クルディテ アンチョビクリーム チーズディップ

・メロンと黄トマトのガスパチョ グリッシーニ 生ハム
・タコ イカのアヒージョ ブロッコリー グリーンオリーブ
・メカジキのグリル ズッキーニ チェルムーラ
・ボッコンチーニとチェリートマトのピンチョス バジルペースト

・ビーフと野菜のブロシェット プロヴァンサル風チミチュリソース
・帆立貝と海老のブロシェット
・トマトのファルシ
・ラベンダー風味の真鯛のベニエ ルッコラのタルタルソース

・スパークリングワイン または シャンパン（ローラン・ペリエ）
・赤・白ワイン（ファミーユ ペラン、ラ ヴィエイユ フェルム）
・オリジナルカクテル
　南仏産のマスカットリキュールをつかったカクテル、ライチリキュールとパイナップルジュースを合わせたカクテル
・スタンダードカクテル（ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジ etc…）
・ビール、ソフトドリンク各種

03-4333-8781（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/french-kitchen-tokyo/

厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」のテラスでお楽しみいただけるのは、真っ青なカリブ海に浮かぶ国々のさまざまな料理をシェアスタイルでご堪能いただける「カリビアンアイランド バーベキュー」です。メインでお楽しみいただけるのは、ジャマイカではジャークチキンと呼ばれる国民食。ハーブの一種であるタイムやライムジュース、ネギ、にんにく、チリペッパーなどとジャークスパイスをミックスしてマリネしたチキンとポークを豪快に焼き上げてご提供いたします。そのほか、さっぱりとした味付けが暑い夏でも食べやすい白身魚

のセビーチェや、ロティと呼ばれるトリニダード・トバゴで定番のフラットブレッド、オックステールの煮込みなども登場し、ボリューム満点の内容です。さらに夏のディナーを思う存分お楽しみいただけるよう、ビアガーデンのようにビールはもちろん、ワインやカクテルをお好きなだけお召し上がりいただけるフリーフロー付きプランもご用意いたします。今年の夏は、食欲をそそるスパイスが効いたカリビアンフードを、都心の喧騒を感じさせないリゾート地のような開放的なテラス席でお楽しみいただけます。

提供期間 ： 2022年6月1日（水）～9月30日（金）
販売時間 ： 18:00 ～ 22：30　
※本プランの最終入店時間は20：30

メニュー名 / 価格（税込・サービス料15％別）：
◆カリビアンアイランド バーベキュー　　★新メニュー
・フリーフロー付き　10,450円
・お食事のみ　　7,700円
※フリーフローは2時間制、ラストオーダーは30分前とさせていただきます

・白身魚のセビーチェ
・エスカベーシュスタイル フィッシュケーキ
・ペッパーシュリンプ
・ひよこ豆のカレー風味サラダ
・アイランドスパイス バーベキューポーク
・ジャークチキン
・オックステールの煮込み
・キドニービーンズの豆ごはん
・チリマンゴー
・ロティグリーンバナナのフライ

・スパークリングワイン（エスパス オブ リマリ ブリュット）
・赤・白ワイン
・カクテル各種（ラムコーク、ブルーハワイ、チチなど）
・バドワイザー
・アサヒビール
・その他ソフトドリンクなど各種

03-4333-8784（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/oak-door-restaurant/

オーセンティックかつ旬の素材を活かしたイタリア各地のお料理をお楽しみいただけるモダンなイタリアン　カフェ「フィオレンティーナ」では、本場イタリアでディナーの前にアペリティフ（食前酒）と軽食を楽しむ習慣“アペリティーボ”をテラス席でご提供いたします。フィオレンティーナのアペリティーボでは、脂ののった旬のイワシをつかった南イタリア・シチリアの郷土料理“ベッカフィーコ”やアランチーニ、カラマリのフリットなど5種類の軽食をワンプレートでご用意いたします。

ドリンクは、イタリア産のリキュール「アペロール」やスプマンテ（スパークリングワイン）、イタリアン クラフトビールをお好きなだけお召し上がりいただけます。また、軽食だけでは物足りないお客様には、夏限定でご提供するシチリアの郷土料理やフィオレンティーナの人気のメニューをアラカルトでご注文いただけます。夕暮れからお楽しみいただけるアペリティーボで、イタリアで過ごすようなひとときをご体験いただけます。

提供期間 ： 2022年6月1日（水）～ 8月31日（水）
販売時間 ： 17:00　～ 22：00
※本プランの最終入店時間は20:00

メニュー名 / 価格（税込・サービス料15％別）：
◆アペリティーボ エスターテ 6,600円
※フリーフローは2時間制、ラストオーダーは30分前とさせていただきます

・アランチーニ
・イワシのベッカフィーコ
・ブルスケッタ（トマト、バジル、チーズ）
・生ハムのグリッシーニカラマリのフリット レムラード

・アペロール スプリッツァー
・ベリーニ
・ネグローニ
・イタリアンサーファー
・スプマンテ
・イタリアンクラフトビール
・赤・白ワイン
・ソフトドリンク

・カジキマグロのグリル　サルモリッリオソース　ペペロナータ添え 3,960円
・イワシのベッカフィーコ　1,980円

03-4333-8713（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-italian-restaurant/